百合藕粉羹

-材 料-

藕粉、薏米

黄桃、冰糖

鲜百合

-做 法-

1. 百合洗净掰开放入锅中，倒入适量水、冰糖

2. 大约煮5分钟左右，不需要煮太长时间

3. 锅中倒入藕粉和少量凉白开

4. 充分拌匀，一定要搅匀，确保藕粉都沾到水

5. 加入热开水，一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，最后变成淡赫色透明的胶状（可以根据个人对稀稠的喜好加水），舀入碗中

6. 放上煮好的百合、薏米和切好的黄桃粒

百合藕粉羹是一道结合了多种养生食材的传统中式甜品，藕粉富含碳水化合物，易于消化吸收，能快速补充能量，适合脾胃虚弱者作为调养膳食。百合和薏米富含维生素B族、氨基酸，有助于促进皮肤代谢；藕粉和黄桃的抗氧化成分能辅助改善肤色。

发布于：山西省